Convertire once in grammi è fondamentale per chi usa ricette americane o acquista prodotti con etichette in once. Un'oncia equivale a 28,3495 grammi. Moltiplicando le once per 28,35 si ottiene il peso in grammi.
Esempi Pratici
1 oz = 28,35 g, 4 oz = 113,4 g (una porzione standard di carne), 8 oz = 226,8 g (mezza libbra), 16 oz = 453,6 g (una libbra). Negli USA la farina si misura in once: una tazza di farina = circa 4,5 oz (128 g).
Once nel Quotidiano
Le porzioni alimentari americane sono espresse in once: una porzione di cereali = 1 oz (28 g), una porzione di formaggio = 1,5 oz (42 g). Le bibite sono vendute in once liquide: una lattina di soda = 12 fl oz (355 ml). Non confondere once di peso e once liquide.
Once nella Gioielleria
Nel mondo dell'oreficeria e della gioielleria, l'oncia troy (31,1 g) è l'unità standard per l'oro, l'argento e il platino. Il prezzo dell'oro è quotato in dollari per oncia troy. Al momento, l'oro vale circa $2.000 per oncia troy. Per le pietre preziose si usa il carato (0,2 g). Quando si acquistano gioielli all'estero, è importante distinguere tra once avoirdupois (28,35 g) e once troy (31,1 g) per valutare correttamente il peso e il prezzo.